Conejo con especias y patatas al micro

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 1)
• 1/2 conejo troceado
• 80gr de  tomate triturado
• 1 cebolla grandecita cortada tipo juliana
• 3 dientes de ajo cortados en laminas
• Una cucharadita de romero
• Una cucharadita de orégano
• Una cucharadita de tomillo
• Una cucharadita de curry
• Una cucharadita de harina de setas
• 1 hoja de laurel
• 6 clavos de olor
• Sal
• 100ml de vino blanco
• Aceite de oliva virgen
• 2)
• 4 patatas
• pimienta molida blanca
• pimentón dulce ó picante
• sal
• aceite de oliva

Preparación

• 1)
  Seleccionamos menú-manual 15 minutos, temperatura 180º, on/off, añadimos el aceite, cuando este caliente,
• Añadimos el conejo troceado, lo doramos bien, cuando este dorado, añadimos la cebolla, el ajo y rehogamos unos 3 minutos,
• Añadimos el tomate y lo rehogamos un par de minutos, añadimos todas las especias juntas y el vaso de vino, salamos, dejamos que se evapore el alcohol del vino cerramos la olla y cancelamos el menú, ahora seleccionamos menú-pollo 20 minutos menú-manual cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar por si sola.
• 2)
  Pelar las patatas y cortar a rodajas de 1/2cm aproximadamente, poner en un pirex con tapa, espolvorear pimienta y pimentón, sal y echar un chorito de aceite oliva,
  
  Tapar y meter al microondas entre 12 y 15 minutos, 700ww, servir calientes

La mycook de julycar

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