Endibias con champiñones

Name: Endibias con champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 endibia; 150 g de champiñones laminados; 100 g de jamón serrano; 2 dientes de ajo; Aceite de oliva; 2 vainas de judías verdes

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Plato

2 porciones

Fácil

55 min

224 Kcal

Ingredientes

1 endibia
150 g de champiñones laminados
100 g de jamón serrano
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 vainas de judías verdes

Costo estimado: 4.42€ (2.21€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción25 min

Freír los ajos con un poco de aceite. Incorporar los champiñones y cuando estén hechos, el jamón serrano cortado en trocitos.
Lavar con agua las hojas de endibia y secarlas bien con un paño.Cortar en julina las judías verdes y meterlas unos 30 segundos en el microondas para que queden blanditos.
Rellenar las endibias con el salteado de champiñones, y atar con las judías verdes.Introducir en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima.