Ensalada de arroz salvaje

Plato

4 porciones

Fácil

20 min

451 Kcal

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Ingredientes

• 1000 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 300 g de mezcla de arroz salvaje
• 100 g de guisantes congelados
• 300 g de calabacín (200 g para el Varoma en dados pequeños)
• 200 g de zanahoria (50 g para el Varoma en tiras)
• 1 pellizco de pimienta
• 60 g de vinagre balsámico
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 200 g de atún en aceite, escurrido y desmenuzado en trozos pequeños.

Preparación

• Ponga en el vaso el agua y una cucharadita de sal, inserte el cestillo con el arroz y programe 20 min/temp. Varoma/vel.1 Coloque el recipiente Varoma en su posición( contendrá en el recipiente los calabacines en dados pequeños y en la bandeja los guisantes y la zanahoria en tiras).
• Una vez transcurrido el tiempo retire el recipiente Varoma y vierta las verduras en una fuente grande.Deje el arroz y vuelva a programar 10 min/temp. Varoma/vel.1.
• Vacíe el arroz del vaso en la fuente junto a las verduras. Ponga en el vaso el calabacín y la zanahoria restantes, la pimienta, el vinagre balsámico y el aceite y programe 5 seg./vel. 5.
• Añada el atún y mezcle programando 20 seg./giro izq/vel.2. Incorpore el contenido del vaso a la fuente y mezcle ayudándose de la espátula. Deje reposar 10 min.

Melbinita

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