El día anterior preparamos nuestro pesto para que los ingredientes se integren.
En el vaso de la batidora ponemos la borraja, el diente de ajo pelado, los piñones y las nueces. Trituramos todo. Salpimentamos y rociamos de aceite de oliva virgen extra hasta que consigamos una pasta con una textura similar a la mayonesa.
Dejamos macerar toda la noche. Cocemos los espaguetis. Escurrimos y servimos con una generosa cantidad de pesto de borraja.
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