Espaguetis con tomate, cebolla y pimientos

Name: Espaguetis con tomate, cebolla y pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de pimientos verdes; 150 gr de pimientos rojos; 300 gr de cebolla; 50 gr de aceite; 180 gr de tomate sofrito; Sal y pimienta; 800 cc de agua; 250 gr de espaguetis; Sal

Plato

3 porciones

Fácil

35 min

520 Kcal

Ingredientes

150 gr de pimientos verdes
150 gr de pimientos rojos
300 gr de cebolla
50 gr de aceite
180 gr de tomate sofrito
Sal y pimienta
800 cc de agua
250 gr de espaguetis
Sal

Costo estimado: 10.55€ (3.52€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En el vaso de la Thermomix, se ponen la mitad de las verduras crudas y se cortan 4 segundos a velocidad 4. Se reserva y se hace lo mismo con la otra mitad.
Añadimos las verduras reservadas y sofreímos, añadiendo el aceite y programando 15 minutos, velocidad varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Incorporamos el tomate, la sal y la pimienta y ponemos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Esta salsa está genial para acompañar, un arroz, un bacalao o, como en este caso, un plato de pasta. Si tenéis prisa, podéis cocer los espaguetis en un cazo con agua a la vez que se hace la salsa. Pero hoy, vamos a sacarle todo el provecho a la Thermomix y vamos a cocer los espaguetis en ella.
Después de hacer la salsa, no hace falta que limpiemos el vaso. Añadimos 800 cc de agua y sal al gusto y programamos 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando hierva el agua, echamos los espaguetis por el bocal y vamos apretando suavemente hacia dentro hasta que estén todos introducidos. Programamos el tiempo que indique el fabricante, temperatura 100º, velocidad cuchara.