Name: Fajitas de pollo con salsa de pimientos amarillos - thermomix
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: Es
Ingredients: 1) para las Tortillitas; 600 grs. de harina de trigo; 150 ml. de aceite de girasol; 1 Cucharadita de Sal; 150 ml. de agua.; 2 Tomates; 1 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 1 Chile o una pimienta de cayena; Dos Cucharadas de Cilantro en grano; El zumo de medio Limón; Dos Pimientos Rojos; Dos Pimientos Verdes; Dos Pimientos Amarillos; 1/2 Kilo de Pechuga de Pollo; 1/2 Cubilete de Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal; Pimienta Molida; 200 cuillère à café de Nata Líquida; 1 manojo de ajos tiernos; 1 cebolla; 1 pimiento amarillo; 1/4 de cubilete de Aceite de Oliva.

Fajitas De Pollo Con Salsa De Pimientos Amarillos - Thermomix

¡Un ingreso muy bueno, de hacer cuanto antes! Atención aus guindillas

Plato

9 porciones

25 min

30 min

Medio

Preparación

1) para las Tortillitas
Poner todos los ingredientes en el baso de la batidora. Programar 30 segundos velocidad 3 y a continuación 1 minuto velocidad espiga.
Retirar del vaso y dejar reposar durante 15 minutos.
Extenderla con el rodillo dejándola muy fina y cortarlas en forma redonda. (Puede servir una tapadera del tamaño de un plato de postre.)
Calentar una sartén engrasada con aceite y dorar en él las tortillas. Reservar.
2) para la Salsa Mexicana
Poner todos los ingredientes en el vaso limpio y programar 1 minuto a la máxima velocidad.
Retirar y reservar.
3) Para El Relleno
Cortar los pimientos y la pechuga de pollo en juliana.
Colocar en el vaso limpio el aceite. Programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cundo termine el tiempo incorporar los pimientos. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir ahora la salsa mexicana y volver a programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregar el pollo. Programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4) para la salsa de pimientos amarillos
Pelar los ajos tiernos y colocarlos junto con los demás ingredientes en la batidora. Triturar 30 segundos velocidad 6 y programar 5 minutos, 90º, velocidad 4.