Fiambre de pollo trufado en thermomix

Ingredientes

• 520 gr de pechuga de pollo
• 200 gr de fiambre de pechuga de pavo
• 1 mozzarella
• 2 trufas
• 1 huevo cocido
• 200 gr de salchicha Feischwurst
• Sal y pimienta
• 750 gr de agua

Preparación

• Trocear la pechuga de pollo a vel.4 .
  
  Introducir el fiambre de pechuga de pavo sin sacar la pechuga de pollo y trocear a velocidad 4.
• Introducir el queso mozzarella sin sacar el resto y trocear a vel.4.
  
  Forrar con film de cocina el molde que tengáis y quepa en el recipiente varoma e introducir una capa de la pasta obtenida.
• Poner por encima el huevo cortado en gajos, la salchicha Feischwurst y una trufa cortada en tiras también.
  
  Volver a poner otra capa de la masa obtenida y de nuevo encima el huevo, la trufa y la salchicha. Por ultimo cubrir de nuevo con la masa de pollo triturada.
• Cerrar con el papel film sobrante. Cubrir con papel albal y encima una servilleta de papel
  
  También podéis envolver la pasta en un rulo con un papel film y colocar en el recipiente varoma.
• Cocinar 40 minutos a temperatura varoma.

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