Filete de dorada al cava

Name: Filete de dorada al cava
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de dorada; 1 puerro; 6 champiñones grandes; 150 ml de cava aprox; 4-5 cucharadas de nata líquida

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Plato

2 porciones

Fácil

25 min

456 Kcal

Ingredientes

2 filetes de dorada
1 puerro
6 champiñones grandes
150 ml de cava aprox
4-5 cucharadas de nata líquida

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

En una sartén ponemos un poquito de aceite y rehogamos el puerro picado.
Cuando esté casi tierno agregamos los champis, salpimentamos, lo dejamos hacer todo junto un par de minutos y añadimos el cava. Dejamos reducir y trituramos todo junto con nata líquida.
En una sartén aparte marcamos los filetes de dorada y servimos con la salsita caliente por encima.