Filete de perca con rebozado crujiente de sésamo

Ingredientes

• 4 filetes de perca medianos
• semillas de sésamo
• 1 huevo batido
• sal
• aceite

Preparación

• Cortamos los filetes en trozos más pequeños.Salamos y reservamos.
  Ponemos abundante aceite en una sartén a calentar. Pasamos los filetes por huevo y por semillas de sésamo.Echamos en el aceite y cuando vayan cogiendo color dorado los sacamos.
  Servimos con el acompañamiento que nos guste. En esta ocasión yo los acompañé de un arroz thai con verduritas.
  Buen provecho .

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