En una cazuela ancha, tira un chorrito de aceite de oliva, dora el ajo picadito y la cebolla, que te quede bien pochadita, ahora añade los calamares a trozos y las hojas de laurel, dale unas vueltas con la cuchara de palo, salpimienta.
Tira el tomate triturado, y rehoga unos minutos mas, añade el vaso de vino y deja evaporar bien el alcohol. Mientras, en un cacito con solo un dedito de agua abriremos al vapor las almejas, y las reservas a parte, yo prefiero abrirlas antes, así puedo quitar las que no se abren o sacar alguna que este pocha.
Una vez este evaporado el alcohol del vino, añade los tacos de patatas y lo guisantes directamente congelados, cubre con agua y deja cocinar a fuego suave hasta que la patata este tiernita, añade las almejas que teníamos reservadas y déjalas durante un par de minutos para se mezclen los sabores.
Excelente !!! es lo que dijo mi familia cuando probó el guiso.yo nunca fui una buena cocinera.es más,me dedicaba a hacer siempre lo mismo,porque me daba miedo probar,pero desde que estoy con petitchef,mi familia está encantada.gracias y un saludo cuineta de isabel.
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Comentarios de los miembros:
Me alegra cada dia cuando recibo vuestras buenas recetas.Gracias.Feliz Pascua!!!
Me parece exelente conseguir recetas para los mariscos en general, les deseos exitos
Facil y rica
Me recuerdan los que, con tanto primor, preparaba mi difunta esposa. Muchas gracias.
Excelente !!! es lo que dijo mi familia cuando probó el guiso.yo nunca fui una buena cocinera.es más,me dedicaba a hacer siempre lo mismo,porque me daba miedo probar,pero desde que estoy con petitchef,mi familia está encantada.gracias y un saludo cuineta de isabel.