Guiso de calamares y almejas
Ingredientes
3
Preparación
Preparación20 min
Cocción20 min
- En una cazuela ancha, tira un chorrito de aceite de oliva, dora el ajo picadito y la cebolla, que te quede bien pochadita, ahora añade los calamares a trozos y las hojas de laurel, dale unas vueltas con la cuchara de palo, salpimienta.
- Tira el tomate triturado, y rehoga unos minutos mas, añade el vaso de vino y deja evaporar bien el alcohol. Mientras, en un cacito con solo un dedito de agua abriremos al vapor las almejas, y las reservas a parte, yo prefiero abrirlas antes, así puedo quitar las que no se abren o sacar alguna que este pocha.
- Una vez este evaporado el alcohol del vino, añade los tacos de patatas y lo guisantes directamente congelados, cubre con agua y deja cocinar a fuego suave hasta que la patata este tiernita, añade las almejas que teníamos reservadas y déjalas durante un par de minutos para se mezclen los sabores.
- Sirve bien caliente!!
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 363Kcal
- Carbohidratos: 48.7g
- Grasa total: 6.7g
- Grasa sat.: 1.1g
- Proteínas: 16.6g
- Fibras: 5.6g
- Azúcar: 6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (431g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
16/04/2022
Me alegra cada dia cuando recibo vuestras buenas recetas.Gracias.Feliz Pascua!!!
21/05/2014
Me parece exelente conseguir recetas para los mariscos en general, les deseos exitos
15/10/2012
Me recuerdan los que, con tanto primor, preparaba mi difunta esposa. Muchas gracias.
caramelo,
19/12/2011
Excelente !!! es lo que dijo mi familia cuando probó el guiso.yo nunca fui una buena cocinera.es más,me dedicaba a hacer siempre lo mismo,porque me daba miedo probar,pero desde que estoy con petitchef,mi familia está encantada.gracias y un saludo cuineta de isabel.
