Guiso de patatas y pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 4 muslos de pollo
• 4-5`patatas medianas
• 3 trozos de pimiento rojo
• 4 trozos de alcachofa
• 1 puñado de guisantes
• 1 cebolla pequeña
• 200 g de tomate triturado
• 2 ajos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pastilla de caldo sabor pollo
• Vino tinto
• sal

Preparación

• En una sartén freímos el pollo y lo ponemos en la olla , después el pimiento , y la alcachofa ,y lo ponemos también en la olla , quitamos un poco de aceite y hacemosel sofrito , picamos el ajo y la cebolla y la dejamos pochar un pocoluego incorporamos el tomate y el pimentón y un poco de pimienta molida ..
• Cuando este listo el sofrito lo añadimos ala olla y cubrimos con agua ,incorporamos un chorro de vino tinto , los guisantes y la sal y dejamos hervir un poco . Por ultimo echamos las patatas y dejamos cocer .

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