Name: Huevos escalfados con bechamel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 0,5 litros de agua; 1 chorreón de vinagre; 1 cucharadita de sal; 50 g de aceite; 0,5 cebolla; 2 cucharadas de harina; 300 cc. de leche; 1 ramito de hierbabuena Poner el agua a hervir en un cazo con sal y vinagre.

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

8 huevos
0,5 litros de agua
1 chorreón de vinagre
1 cucharadita de sal
50 g de aceite
0,5 cebolla
2 cucharadas de harina
300 cc. de leche
1 ramito de hierbabuena Poner el agua a hervir en un cazo con sal y vinagre.

Costo estimado: 6.86€ (3.43€/porción)

Preparación

Cuando hierva ir echando los huevos de dos en dos, tenerlos hirviendo unos minutos e ir apartándolos en platos para cada comensal.
Mientras, hacer la bechamel:Para ello, poner el aceite en la sartén y cuando esté caliente echar la cebolla bien picada. Esperar a que se rehogue un poco.
Añadir las dos cucharadas de harina, y con unas varillas ir removiendo a medida que se le va añadiendo la leche, sin parar de mover.
Por último le echaremos la hierbabuena picada muy fina. Remover bien. Verter la bechamel caliente sobre los huevos que habíamos escalfado anteriormente. Servir