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JAMÓN YORK REBOZADO AL OPORTO

Name: Jamón york rebozado al oporto
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 dientes de ajo; 300 g de champiñones; ½ vaso de vino de Oporto; ½ vaso de nata líquida; ½ vaso de caldo de carne; perejil; 1 loncha de jamón York; harina y huevo; aceite

Plato

2 porciones

35 min

25 min

Fácil

315 Kcal

(5/5 - 1 voto)
11

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Ingredientes

2 dientes de ajo
300 g de champiñones
½ vaso de vino de Oporto
½ vaso de nata líquida
½ vaso de caldo de carne
perejil
1 loncha de jamón York
harina y huevo
aceite

Costo estimado: 3.79€ (1.89€/porción)

Preparación

Saltear 2 dientes de ajo en láminas y añadir 300 grs. de champiñones a cuartos, con sal.
Cuando estén dorados, añadir ½ vaso de vino de Oporto, ½ vaso de nata líquida y ½ vaso de caldo de carne, con perejil picado. Cocer unos 15´.
Preparar 1 loncha de jamón York gruesa por persona; rebozarlas en harina y huevo y freír en aceite caliente. Servir con la salsa.

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