Lomitos de merluza en salsa con chirlas y patatas

Ingredientes

• 12 lomitos de merluza
• ½ kilo de chirlas
• 1 pimiento verde largo y picado
• 1 cebolla mediana picada
• 2 tomate pelado y picados
• 4 dientes de ajos picados
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 5 cucharas de aceite de oliva
• 3 pizcas de hierbabuena
• 2 pizcas de pimienta negra molida
• 4 patatas peladas y cortadas

Preparación

• Freír las patatas y reservar. En una sartén poner el aceite, pimiento, cebolla, tomate, ajos, hacer el sofrito, terminado poner en el vaso de la batidora y batirlo bien, poniéndole el vaso de vino blanco,
• Ponerlo en una rustidera o cazuela y ponerle las chirlas colocar los lomito, ponerle la pimienta y la hierbabuena dejar cocer unos minutos y apartar de fuego poniéndole de nuevo hierbabuena colocar la patatas en la rustidera para servir

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