Lomitos en salsa de ribera del duero

Ingredientes

• Una cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Filetes de lomo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Ribera del duero que se puede sustituir por el vino que tengamos en casa

Preparación

• Picamos la cebolla y el ajo y hacemos un sofritoCuando el sofrito esté en su punto agregamos los lomitosLe damos un golde de calor por ambas caras.Salpimientamos
• Bañamos con el vino, yo usé como una copa de ribera del duero, no queria pasarme para que no estuviera muy fuerteDejamos que de un hervor fuerte
• Rectificamos de salServimosUn bocado delicioso, yo que no soy muy amante a los vinos he de reconocer que la carne tenía un sabor espectacular.

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