Manos de ministro en salsa o patas de cerdo ( fussioncook )

Ingredientes

• 4 manos de cerdo
• 1 cebolla grande
• 1 puerro
• 4 dientes de ajo
• 1 trozo pimiento verde
• 1 trozo pimiento rojo
• 1 tomate grande
• 4 guindillas secas
• 40 ml de aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta
• 100 g de piparra
• 1 ½ medida de agua

Preparación

• Ponemos las manos de cerdo con todos los ingredientes menos a piparra, en la FC seleccionamos menú-manual 50 min dejamos despresurizar.
• Sacamos las manos y quitamos los huesos, los mas grandes.
• Pasamos por el pasa-purés la salsa y añadimos la piparra, mezclamos bien y añadimos las manos, seleccionamos menú-manual 1 min dejamos despresurizar.

Preguntas

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