Medallones de merluza en salsa blanca y champiñones (fussioncook)

Ingredientes

• 500 g de medallones de merluza congelados
• 250 g de champiñones pequeños
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de harina
• Vino de jerez hasta la marca 40 del vaso medidor
• Aceite hasta la mitad de marca 40 del vaso medidor

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 5 minutos, cuando esté caliente añadimos los ajos en laminas y los doramos, seguidamente añadimos los champiñones partidos por la mitad y os dejamos hacerse un poco.
• A continuación añadimos la nuez moscada , la sal, la pimienta negra recién molida, el perejil, el vino de jerez y la harina removemos bien todo y añadimos los medallones de merluza congelados.
• Cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú pescado 4 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

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