Medallones de merluza con salsa de puerros al vino

Name: Medallones de merluza con salsa de puerros al vino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg Merluza cortada en medallones (delicias); 2 Puerros; 1 vaso de vino blanco; 4 pimientos de piquillo en tiras.; harina; aceite; sal

Plato

2 porciones

Fácil

20 min

719 Kcal

Aquí hay una comida ideal delicia para la cena.

Ingredientes

1 kg Merluza cortada en medallones (delicias)
2 Puerros
1 vaso de vino blanco
4 pimientos de piquillo en tiras.
harina
aceite
sal

Costo estimado: 17.25€ (8.63€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Salar la merluza, enharinar y freír, mientras, pochar los puerros en lonchas, añadir los pimientos en tiritas y el vino blanco, llevarlo a ebullición y poner punto de sal, introducir los medallones ya fritos, cocer unos 5 ó 7 minutos y dejar enfríar para que la salsa se consolide.
Adornar con tiritas de pimiento por encima.
Es un plato rápido y se puede dejar preparado. ( muy importante)