MERLUZA AL HORNO CON ASADILLO DE PIMIENTOS CON JAMÓN Y PIÑONES.

Name: Merluza al horno con asadillo de pimientos con jamón y piñones.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 merluza del tamaño que necesitemos; patatas, cebollas y tomate; pimiento asado, jamón en tacos y piñones; ajos; piemento negro; sal; vino blanco; aceite extra

Un plato simple pero suculento.

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Medio

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1
20

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Ingredientes

1 merluza del tamaño que necesitemos
patatas, cebollas y tomate
pimiento asado, jamón en tacos y piñones
ajos
piemento negro
sal
vino blanco
aceite extra

Preparación

Puse la merluza en lomos pero lo mismo valen en rodajas, eso depende de la manía propia. Rehogamos las verduras cortadas en juliana en aceite y cuando estén las ponemos en la base de la fuente del horno.
Colocamos encima los trozos de merluza y un vaso de vino blanco.Salpimentamos y ponemos un poco de aceite encima de cada uno y metemos al horno a unos 180º durante 5 minutos.
Mientras en una sartén al uso salteamos un poco de jamón a taquitos para añadirle un poco de ajo y los piñones para seguidamente añadir el pimiento rojo en juliana, cuando lo tengamos ponemos un poco encima de cada lomo y yo le puse un poco de salsa de ajo y perejil que siempre tengo un poco hecha y lo volvemos a meter otros 3 minutos mas o menos.

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