Merluza con ajada y ensalada de pasta para hacerle compañía

Ingredientes

• lomos de merluza
• sal gorda
• aceite de oliva
• pimentón
• ajos laminados
• col lombarda
• lechuga romana
• alcaparras
• una cucharada de mayonesa
• un poco de cebolla tierna
• un poco de coliflor
• unos pedacitos de mazorquitas pequeñas.

Preparación

• Pasamos los lomos de merluza por la sartén , con un pizco de aceite , y la sal gorda, que se quede doradito el lomo... a partamos.
• En la misma sartén ponemos un poco de aceite, lo ajos laminados ,.. dejamos hacer a fuego no muy fuerte,... cuando se empiece a dorar ,.. ponemos el pimentón, con cuidado que no se queme, y napamos el pescado con esa salsita.

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