Merluza con salsa de naranja y canela (fussioncook)

Ingredientes

• 2 Merluzas medianitas partidas en dos
• 2 zanahorías, más o menos 150 g
• 1 cebollita de unos 100 g
• 1 clavo de olor
• 1 hoja de laurel
• 1 palito pequeño de canela
• 1 cubito de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
• 150 g de zumo de naranja
• 100 g de agua
• 50 g de vino blanco
• 1 cucharadita de postre de maizena (Opcional)

Preparación

• Tenemos ya preparados y medidos, el zumo, el vino y el agua. Troceamos a mano dejando super minúsculo la cebolla y la zanahoria. O en el vaso de la thermomix o la mycook, 5 segundos velocidad 5-6.
• Ponemos el aceite en la cubeta, pulsamos menú manual unos minutos para que se vaya calentando.
• Colocamos los trozos de pescado salpimentados , como no caben en un piso, ponemos dos y dos, intercalados para que luego los podamos sacar sin romperlos.
• Añadimos las verduras que hemos troceado, el palito de canela, el clavo y la hoja de laurel.
• A continuación vertemos todos los líquidos y desmenuzamos una pastillita de caldo de pescado por encima. Anulamos menú. Y programamos, menú manual 5 minutos on-off.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios