Natto gohan - soja fermentada con arroz frito

Ingredientes

• 2 tazas y 1/2 de arroz cocido grano redondo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 5 cucharadas de natto
• 1/2 cebolla, finamente cortada
• 1/8 de pimiento verde cortado
• 3 cucharadas de gambitas pequeñas
• 1/2 taza de tofu frito cortado en pequeños cubos
• 1 cucharada de hojas de menta
• 1/2 cucharada de sal
• Salsa de soja
• Pimienta negra

Preparación

• Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande afuego medio.
• Añade la cebolla y el pimiento verde hasta que la cebolla quede transparente.
• Añadir el arroz cocido, el tofu frito, las gambitas y frielo todo removiendo constantemente.
• Remueve el natto y añadele la sal, la pimienta y la salsa de soja.
• Mezclalo todo con el arroz frito y ponlo en un tazón con las hojas de menta por encima.

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Comentarios

jvazul_l2022, 25/03/2022

Elena, querida, el natto es soja fermentada, usted no presto atención en la lectura o ignora lo que es el natto. saludos

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Elena, 22/05/2020

Buenos días,
Estaba buscando una receta con soja fermentada pero el Tofu no es soja fermentada, tampoco en la receta se utiliza ningún otro tipo de soja fermentada como el tempeh o se deja fermentar la soja.
Por lo que el título me resulta confuso.
Un saludo,
Elena

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