Pavo a la cazadora.

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Plato

4 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• unos pedazos de pavo, de la parte del contramuslo que es más jugoso.
• una cebolla roja
• un pimiento verde
• una zanahoria
• dos dientes de ajo
• una manzana
• un vaso de vino tinto
• aceite de oliva y sal
• unos granos de pimienta

Preparación

• Rehogamos los pedazos de pavo y los reservamos.
• Pelamos y cortamos en láminas los ajos, y los ponemos a pochar con la cebolla también picada, en un poquito de aceite.
• Picamos el pimiento , la manzana y la zanahoria y lo agregamos.
• Rehogamos y añadimos el vino tinto y los granos de pimienta.
• Tapamos la olla y dejamos cocer unos cinco minutos, lo justo para poderlo triturar todo
  
  Añadir el pavo y medio vaso de agua , tapar la olla expres y cocinar el pavo para que quede tierno
• Servimos con nuestra salsa por encima del pavo. Es una salsita para mojar pan

Picapusa

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