Peceto de cerdo al horno

Ingredientes

• 1 peceto de cerdo
• 1 cuchara de ají molido
• 2 cucharas de perejil y ajo
• 2 cucharas de mostaza
• 1 cuchara de orégano
• sal c/n
• papel aluminio c/n

Preparación

• Ponemos el peceto en una fuente y frotamos con la sal, el ají molido, orégano, mostaza, ajo y perejil.
• Envolvemos dando dos o tres vueltas apretando bien con el papel aluminio.
• Colocamos en una bandeja para horno y cocinamos durante 50 minutos en horno a temp. media.
• Dejamos enfriar, llevamos a la heladera envuelto hasta el momento de consumir ya sea como picada, entrada, o acompañado con un ensalada como plato principal.

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