Pechuga de pollo a la plancha con salsa de champiñones.

Ingredientes

• pechuga de pollo en filetes
• 1 bote de champiñones enteros
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros grandes
• 2 dientes de ajo
• un poco de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• orégano, sal y pimienta.

Preparación

• Picamos el ajo muy fino, la cebolla y cortamos el tomate a dados pequeños.
  En una sartén ponemos la mantequilla, cuando se derrita, ponemos la cebolla y el ajo, rehogamos.
• Cuando empiecen a dorarse le ponemos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore un poco el alcohol.
• Ahora añadimos el tomate, los champiñones, un poco de orégano, salpimentamos al gusto y dejamos hacer unos minutos.
  Hacemos la pechuga a la plancha y les ponemos el contenido de la sartén sobre ellos.

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