Pescado buri al vino blanco y salsa de tomate

Ingredientes

• 1 pescado buri de 1 kg aprox
• 1/4 vaso de vino blanco
• 1 diente de ajo picado muy muy finito
• sal
• pimienta
• 30 g de pure de tomate

Preparación

• Ponemos el pescado que ya les mencione anteriormente que en la pescaderia lo pido sin escamas y cortado en rebanadas dentro de un refractario.
• Ponemos el ajo alrededor de todo el pescado, vaciamos el vino distribuyendolo bien y salpimentamos al gusto.
• Despues agregamos el pure de tomate previamente diluido con agua y salpimentado y se lo ponemos por arriba al pescado.
• Horneamos durante 30 minutos a 180 grados.
• Servimos.

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