Pintxos de ventresca de bonito del norte sobre piperrada

Ingredientes

• Hogaza de pan
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Pimiento verde
• Pimiento morrón
• 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva
• Molinillo de pimientas (verde, negra, blanca y bayas rosas)

Preparación

• Cortamos la hogaza en rebanadas y las tostamos en la tostadora. Picamos los ingredientes vegetales (cebolla y pimientos). Salteando la piperrada.
• Salteamos la cebolla con los pimientos en un chorro de aceite de oliva. Cuando estén casi hechos damos el primer toque especial al plato. Añadimos el aceite de la lata de ventresca.
  
  
  Salteamos los pimientos con el aceite de oliva
• Salteamos los pimientos con el aceite de oliva. Ponemos la piperrada sobre las rebanadas de pan. Añadimos la piperrada. Añadimos la ventresca.
  Y el toque final: espolvoreamos con el molinillo de pimientas.

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