Pollo al horno macerado con limón

Ingredientes

• 2 cuartos de pollo pechuga o muslo
• 2 limones
• 250 gramos de patatas cortadas un poco gruesas
• 1 cebolla mediana cortada en aros
• 1 pimiento verde grande cortado en aros
• 1 cucharadita de orégano
• 1 toque de pimienta negra
• 1cucharadita de pimentón
• 1 vaso de vino blanco
• 5 dientes de ajos machacados

Preparación

• Exprimir los limones y en un vol lo ponemos con el pollo, orégano, pimienta, pimentón, ajo machacados, y el vaso de vino, lo dejamos macerar unas horas.
• Ponemos el horno a calentar a 180 grados.
• En una bandeja de cristal pirex, o bandeja de horno, ponemos el pollo con el caldo de la maceración, las patatas, cebollas y el pimiento removemos bien
• Lo ponemos en el horno el tiempo depende del tipo de horno, unos 45 minutos dándole una vuelta para que el pollo se haga bien por los dos lados,

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