Raviolis de salmon con salsa de queso y salmón ahumado

Ingredientes

• 500 gr de pasta fresca rellena de salmón
• 200 gr de queso philadelphia light
• un chorreon de leche semidesnatada
• 100 gr de salmón ahumado
• queso parmesano rallado
• 1/2 cebolla picada
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida
• eneldo

Preparación

• Se pone en una sartén un poco de aceite y se fríe la cebolla muy picada.
• Cuando este dorada se echa el queso philadelphia, la leche y un poco de queso rallado parmesano, se deja coccer 2 min y se rectifica de sal y se la pone un poco de pimienta negra molida.
• Mientras, se cuece la pasta con agua y sal el tiempo que indique el envase. Se escurre y se refresca con agua fría. Se pone en un bol o sarten y se le añade un poco de aceite de oliva y se remueve.
• Se pone la pasta en los platos con la salsa por encima y el salmón ahumado cortado a trocitos, espolvoreado de eneldo.

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