Ropa vieja y sopa de cocido

Ingredientes

• Restos del cocido
• 1 frasco de garbanzos cocidos
• Patatas.
• 1 diente de ajo.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 pimiento verde.
• 1/2 pimiento rojo.
• Aceite de oliva.

Preparación

• Pela, lava, y corta las patatas en láminas , y fríelas todas juntas a fuego medio.
  Pasados 5 minutos, añade los ajos laminados, la cebolla picada, y los pimientos cortados en tiras anchas.
• Agrega luego la carne del cocido troceada y los garbanzos cocidos(sin el agua del frasco)y listo para servir.
• A mi este plato me gusta seco, pero si lo prefieres más jugoso y con algo de salsa, solo tienes que añadirle un poco de tomate triturado cuando vayas a calentarlo.
• La sopa, está buenísima. Y solo tendrás que añadirle unos fideos al agua del cocido que previamente habrás colado. Pruebas de sal, y si lo crees conveniente le agregas un poco, dejas que se cueza la pasta, y sería adecuado dejarla reposar en la olla semitapada durante unos diez minutillos. Pasado ese tiempo, estará lista para comer.

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