Ropa Vieja y Sopa de Cocido

Name: Ropa vieja y sopa de cocido
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Restos del cocido; 1 frasco de garbanzos cocidos; Patatas.; 1 diente de ajo.; 1/2 cebolla.; 1/2 pimiento verde.; 1/2 pimiento rojo.; Aceite de oliva.

Disfrute de las vitaminas proporcionadas por esta receta.

Plato

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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23

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Ingredientes

Restos del cocido
1 frasco de garbanzos cocidos
Patatas.
1 diente de ajo.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
Aceite de oliva.

Costo estimado: 1.9€ (0.95€/porción)

Preparación

Pela, lava, y corta las patatas en láminas , y fríelas todas juntas a fuego medio.
Pasados 5 minutos, añade los ajos laminados, la cebolla picada, y los pimientos cortados en tiras anchas.
Agrega luego la carne del cocido troceada y los garbanzos cocidos(sin el agua del frasco)y listo para servir.
A mi este plato me gusta seco, pero si lo prefieres más jugoso y con algo de salsa, solo tienes que añadirle un poco de tomate triturado cuando vayas a calentarlo.
La sopa, está buenísima. Y solo tendrás que añadirle unos fideos al agua del cocido que previamente habrás colado. Pruebas de sal, y si lo crees conveniente le agregas un poco, dejas que se cueza la pasta, y sería adecuado dejarla reposar en la olla semitapada durante unos diez minutillos. Pasado ese tiempo, estará lista para comer.

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