Rostidera de pollo (Asado de pollo)

Preparación

• En un mortero picamos los ajos y añadimos el pimentón dulce, perejil y orégano así como un puñadito de sal.
• Una vez picado echamos aceite de oliva hasta conseguir una salsa espesa que nos permita luego cubrir los ingredientes antes de hornear.
• Pelamos y cortamos la cebolla en cuatro trozos.
  
  Cortamos el tomate en gajos y pelamos también las patatas y las hacemos en rodajas.
• Cogemos la placa del horno y le echamos un chorrito de aceite de oliva y salamos la superficie.
• Colocamos los cuartos traseros en la placa, la cebolla, el tomate y las patatas.
  
  A los cuartos traseros les hacemos unos cortes para que se hagan bien por dentro una vez en el horno.
• Seguidamente repartimos la salsa por encima de todos los ingredientes.
  
  Metemos al horno a una temperatura de 200º y horneamos hasta que veamos que la carne está bien hecha.