Solomillo con salsa de idiazabal

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo cortado a medallones.
• 200 ml. de nata líquida.
• 120 gr. de queso idiazabal rallado.
• Una pizca de pimienta.
• Una pizca de sal.

Preparación

• Calentamos en una cazuela la nata líquida y el queso rallado.
• Removemos con unas varillas para fundir el queso, salpimentamos y seguimos removiendo hasta que todo el queso se funda y consigamos una salsa espesa.
• Mientras tanto asamos a la plancha los medallones de solomillo al punto que mas nos guste y servir cubiertos con la salsa caliente.
• Podemos acompañar con patatas fritas y pimientos de Padrón.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios