Solomillo relleno al cabrales
Ingredientes
2
Costo estimado: 3.75Euros€ (1.87€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción30 min
- Mandamos al carnicero quenos abra los solomillos para rellenarlos.
Los estiramos y le ponemos el jamon serrano en rodajas y los pimientos del piquillo abiertos. - Se enrollan y se atan.
Se pone en una cacerolaun buen chorro de aceite y se doran los rollos. - Cuando estan dorados se añade la verdura partida en trozos.
Se tapa y se deja que se cocine. - Se hace la salsa de queso cabrales como indico en el apartado de salsas.
Se dejan enfriar los rollos y se les cortan las cuerdas. - Se cortan del grosor que queramos y se añaden a la salsa.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 474Kcal
- Carbohidratos: 7.4g
- Grasa total: 32.9g
- Grasa sat.: 9.5g
- Proteínas: 36g
- Fibras: 2.4g
- Azúcar: 6.3g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Información nutricional para 1 porción (267g)
Sin gluten
Sin huevo
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