Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

Preparación

• Tamizar la harina con un poco de sal.
  Ablandar la mantequilla.
  
  Mezclar con los dedos la mantequilla y la harina.
  Añadir el huevo mezclar y dejar en reposo en el frigorífico unos 20 0 30 minutos.
• Torcead los pimientos y la cebolla y añadirlos a la sartén, añadir las setas variadas.
• Estirar la masa e introducirla en el molde y pinchar el fondo con un tenedor.
• Añadir el tomate y rectificar de sal, incorporar el conjunto a la masa.
• Añadir el bacon y meterlo en el horno a 180grados de 15 a 20 minutos.
• Sacar del horno e incorporar los huevos de codorniz con un poco de sal y pimienta y volver a meter en el horno unos 2 0 3 minutos.