Tortilla de cebolla caramelizada, champiñones y gambas

Name: Tortilla de cebolla caramelizada, champiñones y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: tortilla francesa; un hervidito de judía verde; patata; zanahoria y cebolla

Plato

1 porciones

Fácil

25 min

271 Kcal

Ingredientes

tortilla francesa
un hervidito de judía verde
patata
zanahoria y cebolla

Costo estimado: 0.58€ (0.58€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Pochar muy lentamente cebolla picadita hasta dorarla mucho sin que se queme claro, con sal y una pizquita de azucar. Cuando la tengamos lista la reservamos. Salteamos en la misma sartén unos champis en láminas y unas gambitas, mezclamos con la cebolla y ale, a cuajar la tortilla, con el huevo, claro. Añadír una chalota picadita.