Tortilla de bacalao con cebolla caramelizada. Paso a paso

Name: Tortilla de bacalao con cebolla caramelizada. paso a paso
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 huevos; 200 g de bacalao desmigado desalado; 2 cebollas; Aceite de oliva virgen extra; Sal (dependerá del punto de sal que tenga el bacalao)

Una tortilla como ningún otro.

Entrante

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

6 huevos
200 g de bacalao desmigado desalado
2 cebollas
Aceite de oliva virgen extra
Sal (dependerá del punto de sal que tenga el bacalao)

Costo estimado: 4.17€ (1.04€/porción)

Preparación

Pelar las cebollas comienzan en dos y cortar en tiras.
Ponga en una sartén con aceite de oliva virgen extra y rehogar a fuego lento hasta que estén doradas.
Las cebollas deben sofreírse muy lentamente para que caramelizar sin quemarse. Para ahorrar tiempo, usted puede hacer una gran cantidad de cebollas, luego congelarlo en porciones pequeñas.
Batir los huevos, añadir la cebolla y el bacalao desmenuzado, que ha drenado el aceite.
Calentar el resto del aceite en la sartén y verter la preparación. dejar a fuego lento durante unos 4 minutos por cada lado.
Servir la tortilla con un poco de ensalada de lechuga u oferta mixta saca su gran.

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