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Zarzuela de pescado

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Plato
2 porciones
25 min
10 min
Fácil
Zarzuela de pescado
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Ingredientes

2

Preparación

  • Pasar por harina las rodajas de merluza y las colas de rape, en una sarten freir, primero la merluza y despues el rape, reservar en un plato.
  • En ese mismo aceite freir los langostinos y las gambas y reservar.
  • Poner en una cazuela las sepias, encima la merluza y el rape, disponer los langostinos, las gambas y por ultimo los mejillones y las almejas.
  • En la sarten donde hemos frito todo añadiremos 1/2 litro de caldo de pescado, el tomate frito, cuando rompa a hervir añadimos la picada del pan tostado con los dientes de ajo
  • Echamos toda esta mezcla encima del pescado, y cuando rompa a hervir contamos 5 - 10 minutos
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