Alfajores de maicena libres de gluten

Name: Alfajores de maicena libres de gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Es
Ingredients: 9 yemas; 500 g de almidon de maiz; 150 g de azucar; 150 g de manteca; escencia de vainilla; dulce de leche y coco rallado

Alfajores de maicena libres de gluten - foto 2

Postre

9 porciones

Medio

50 min

514 Kcal

¡Unos ingresos qué quedan geniales!

Ingredientes

9 yemas
500 g de almidon de maiz
150 g de azucar
150 g de manteca
escencia de vainilla
dulce de leche y coco rallado

Costo estimado: 5.17€ (0.57€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Primero batir muy bien la manteca con el azucar,agregar de a 3 las yemas,batiendo muy bien,por ultimo la maicena o almidon
,integrar muy bien, dejar descansar minimo 1/2hora.
Poner maicena o almidon sobre la mesa y estirar de un espesor de casi 1 cm.
Cortary colocar sobre silpat, papel manteca o fuente enmantecada.
Hornear a horno fuerte hasta verlas sequitas no deben dorarse.
Dejar enfriar y poner en el centro de una tapita un poco de dulce de leche, repostero o con cuerpo, presionar un poco con otra tapita y rodar de costadopor coco rallado.