Crema al oporto

Name: Crema al oporto
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 yemas de huevo; 200 ml oporto; 50 g de azúcar; 1 gotas de zumo de limón; 20 g de fideos de chocolate; 1 pizca de nuez moscada rallada

Postre

2 porciones

Fácil

40 min

405 Kcal

Una nata que es una maravilla, cremosa, lisa y sabrosa.

Ingredientes

5 yemas de huevo
200 ml oporto
50 g de azúcar
1 gotas de zumo de limón
20 g de fideos de chocolate
1 pizca de nuez moscada rallada

Costo estimado: 2.75€ (1.38€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

En un bol, poner las yemas y el azúcar. Batirlas con el batidor de varillas hasta que se obtenga una crema suave. Ponerla en un cazo al baño María.
Añadir el oporto y continuar trabajando esta mezcla a fuego lento 10-15 minutos.
Añadir el zumo y la nuez moscada y mezclar.
Verter la mezcla anterior en copas, espolvorear con los fideos de chocolate, adornar al gusto y servir fría.