Mezcla en un cuenquito el licor y el café soluble. Reserva.
En otro bol, mezcla harina, canela y sal. Reserva.
Bate mantequilla y azúcar hasta que no haya grumos.
Incorpora la mezcla licor-café y mézclalo bien.
Añade harina, revolviendo lo estrictamente necesario.
Dale forma a la masa de tronco rectangular, envuélvelo en papel transparente y deja que repose en la nevera un par de horas. Luego puedes cocerlas o congelarlas.
Si quieres consumirlas ya, enciende el horno a 180º
Corta el tronco en rebanadas de 1/2 cm de espesor.
Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y cuécelas durante unos 12 minutos o hasta que estén doraditas.
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