Paletas de frutilla con pimienta

Ingredientes

• 4 Tazas de Frutillas/Fresas limpias fileteadas
• 3/4 Taza de Azúcar Morena
• 1/2 Taza de Agua
• 3 Limones (Jugo)
• 1/2 Cdita. de Pimienta Negra recién molida
• Pizca de Sal

Preparación

• Ponemos las frutillas con el azúcar y el agua en un cazo. Llevamos todo a ebullición, y luego reducimos a fuego lento, dejando las frutillas por 5 minutos. Una vez listo, dejamos enfriar.
• Exprimimos el jugo de los limones. Luego licuamos el jugo con la mezcla de frutillas (ya fría), la pimienta y sal, hasta obtener una consistencia suave.
• Vertemos la preparación en moldes de paleta. Y llevamos al freezer. Dejamos que reposen como mínimo 4 horas antes de desmoldarlos.
• Tips:
  Si quieres darles un toque más gourmet a estas paletas, puedes cubrirlas con choco, o servirlas con unos hilitos de Aceto Balsámico como muestra en las imágenes.
  Y que lo disfruten!

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