Pastel a la sarten

Name: Pastel a la sarten
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 100 g de harina; 60 g de maizena; 7 g de levadura de reposteria; 100 ml de agua; 100 g de azucar; mantequilla; 300 g de frutas frescas variadas o en lata; azucar glas

Postre

8 porciones

Fácil

1 hora

171 Kcal

Ingredientes

2 huevos
100 g de harina
60 g de maizena
7 g de levadura de reposteria
100 ml de agua
100 g de azucar
mantequilla
300 g de frutas frescas variadas o en lata
azucar glas

Costo estimado: 2.74€ (0.34€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Cortar las frutas frescas en trocitos pequeños. Fundir una nuez de mantequilla en una sarten de revestimiento antiadesivo.Añadir las frutas y espolvorear con una cuchara de azucar. Dejar cocer a fuego suave.
Una vez las frutas cocidas y calentitas.En un cuenco, mezclar la harina, la maizena, el azucar y la levadura.Añadir los huevos y batir.Incorporar el agua y mezclar hasta obtener una masa homogena y semi liquida.Repatir la masa encima de las frutas.
Cocer cubierto a fuego medio mas o menos 10mn.Cuando el pastel se ve cuajado y inflado, darle la vuelta con la ayuda de un plato.Verter de nuevo en la sarten, lado no cocido en el fondo.
Espolvorear con una cuchara de azucar. Tapar y dejar cocer a fuego medio 10/15mn.Verificar la coccion con una aguja, si sale limpia y seca, quitar el pastel del fuego.Dejar tibiar un poco y desmoldear en un plato.Dejar enfriar y espolvorear con azucar glas.