Pastel - flan de manzana con pan de molde.

Name: Pastel - flan de manzana con pan de molde.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: * Caramelo líquido.; * 1/2 litro de leche.; * 1 sobre de flan chino mandarín.; * 2 ó 3 cucharadas de azúcar.; * 1 manzana.; * 1 plátano ( yo no tenía); * 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.; * 2 cucharadas de mermelada de melocotón o de albaricoque.

Pastel - flan de manzana con pan de molde. - foto 2

Postre

2 porciones

Fácil

20 min

Ingredientes

INGREDIENTES:

* Caramelo líquido.
* 1/2 litro de leche.
* 1 sobre de flan chino mandarín.
* 2 ó 3 cucharadas de azúcar.
* 1 manzana.
* 1 plátano ( yo no tenía)
* 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
* 2 cucharadas de mermelada de melocotón o de albaricoque.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

ELABORACIÓN:

Untar el molde con caramelo líquido.

Partir la mitad de la manzana en medias lunas finitas y cubrir el fondo del molde, partir el resto en trocitos.

Trocear las rebanadas de pan y dsitribuir en el molde, añadir el resto de la manzana.

Preparar el flan siguiendo las instrucciones del estuche, en este caso:

1. De medio litro de leche, separar un poco en una taza y disolver el sobre de flan y el azúcar.
2. Poner el resto de la leche a fuego lento, y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior. Mantener en ebullición durante 3 minutos sin parar de remover.

Verter el flan, previamente colado para que no queden grumos, en el molde, empapando bien las rebanadas de pan y la manzana, y dejar enfríar.

Cuando esté frío cubrir con la mermelada e introducir en el frigorífico al menos dos horas (está mejor de un día para otro).

Nota: El hecho de usar esta marca de flan es porque, según mi madre, se endurece al enfríar y así queda bien empapado el pan de molde.