Pastel - flan de manzana con pan de molde.

Preparación

• ELABORACIÓN:
  
  Untar el molde con caramelo líquido.
  
  Partir la mitad de la manzana en medias lunas finitas y cubrir el fondo del molde, partir el resto en trocitos.
  
  
  Trocear las rebanadas de pan y dsitribuir en el molde, añadir el resto de la manzana.
  
  
  Preparar el flan siguiendo las instrucciones del estuche, en este caso:
  
  1. De medio litro de leche, separar un poco en una taza y disolver el sobre de flan y el azúcar.
  2. Poner el resto de la leche a fuego lento, y cuando empiece a hervir, añadir la mezcla anterior. Mantener en ebullición durante 3 minutos sin parar de remover.
  
  Verter el flan, previamente colado para que no queden grumos, en el molde, empapando bien las rebanadas de pan y la manzana, y dejar enfríar.
  
  
  Cuando esté frío cubrir con la mermelada e introducir en el frigorífico al menos dos horas (está mejor de un día para otro).
  
  
  Nota: El hecho de usar esta marca de flan es porque, según mi madre, se endurece al enfríar y así queda bien empapado el pan de molde.