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Pudin de calabaza y naranja

Name: Pudin de calabaza y naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1500 g de agua; 500 g de calabaza pelada; 80 g de azúcar; 2 naranjas de zumos; 125 g de leche; 100 g de maizena; 3 huevos; 100 g de piñones; 100 g de caramelo liquido para el molde

Una combinación asombrosa de calabaza y de naranja en un postre. Delicioso.

Postre

6 porciones

30 min

1 h 5 m

Medio

411 Kcal

(3.6/5 - 5 votos)
1
8

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Ingredientes

1500 g de agua
500 g de calabaza pelada
80 g de azúcar
2 naranjas de zumos
125 g de leche
100 g de maizena
3 huevos
100 g de piñones
100 g de caramelo liquido para el molde

Preparación

Ponga en el vaso 500 g de agua y programar 5 minutos varoma vel. 1, introducir la calabaza dentro del varoma y colocar encima de la tapa del vaso.
Programar 15 minutos temperatura varoma vel. 1. Cortar con un pelador de patatas la piel de una naranja y secar en papel absobente.
Con el vaso seco y limpio pulverizar el azucar con la piel de la naranja 5-7-10 progresivamente durante 30 segundos. Añadimos los piñones.
Caramelizar un moldede litro puede ser de albal rectangular verter toda la preparacion en el molde y cierrelo con su tapa y colocar dentro del varoma. Añadir el litro de agua en el vaso y programar 8 minutos temperatura varoma vel. 1.
Situar el varoma en su posición y programar 50 minutos temperatura varoma vel. 1para hacerlo al baño maria. Dejar enfriar desmoldar y decorar con la otra naranja.

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