Tarta mousse de baileys

Ingredientes

• Ingredientes para el bizcocoho base
• 100 grs de chocolate postres
• 100 grs de mantequilla
• 2 huevos
• 80 grs de azucar
• 20 grs de harina
• 1 cucharadita de café de levadura royal
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharadita de café soluble
• Ingredientes para la mousse de baileys
• 2 sobres de gelatina negra
• 150 ml de baileys
• 1 huevo
• 50 grs de azucar
• 350 ml de nata
• 1 cucharadita de cacao en polvo

Preparación

• Preparacion del bizcocho base
  Ponemos en el vaso los huevos y el azucar con la mariposa puesta programamos 5 minutos, velocidad 3 , temperatura 37º.Al terminar volvemos a programar misma velocidad , mismo tiempo ya sin temperatura.
  
  Fundimos la mantequilla y el chocolate (por separado) en el microondas y lo añadimos a los huevos, mezclamos 5 segundos velocidad 4, quitamos la mariposa y añadimos la harina, el cacao, el café y la levadura, mezclamos 10 segundos velocidad 6.
  Precalentamos el horno a 200º, engrasamos un molde y vertemos la mezcla , al horno 12 minutos.
  
  Preparacion de la mousse de baileys
  
  Ponemos la mariposa en la thermomix y montamos el huevo con el azucar 5 minutos , temperatura 37º velocidad 3 , al terminar lo mismo sin temperatura , reservamos.
  Limpiamos el vaso y montamos la nata , añadimos el cacao en polvo , el baileys , el huevo que teniamos reservado , los sobres de gelatina y mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de la espatula , volcamos la mezcla encima del bizcocho y llevamos a la nevera , esta mejor de un dia para otro.

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