Tiramisú de turrón con philadelphia

Ingredientes

• 200 gr de Philadelphia Original
• 500 ml de leche entera
• 100 gr de turrón blando
• 1 cucharada sopera de amareto
• 2 hojas de gelatina
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 yemas
• cobertura de chocolate
• 4 hojas de menta

Preparación

• En un bol mezcla las yemas con el azúcar y medio vaso de leche. Pon a calentar en un cazo el resto de la leche. Antes de que llegue a hervir, vuelca la mezcla anterior y remueve, sin parar, hasta que espese.
• Divide esta masa en 2; añade, a la primera de ellas, el turrón cortado en trocitos hasta que se disuelva y a la otra parte de la masa una tarrina de queso cremoso y la cucharada de amareto.
• Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, y añade una a cada masa. Sirve la mitad de una copa con la mezcla de turrón y el resto con la crema de queso obtenida.
• Enfría un par de horas en el frigorífico. Decora después con chocolate rallado y alguna hoja de menta.

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