Torta crocante con dulce de leche y frutos rojos

Ingredientes

• 200 g Almendras
• 200 g Azúcar impalpable
• 200 g Harina
• 1 cdita. Polvo para hornear
• 200 g Manteca
• c/n Dulce de leche repostero
• 125 cc Crema cchantilly

Preparación

• Colocar en un bol la manteca junto con el azúcar impalpable y batir a blanco. Luego, agregar las almendras previamente tostadas y procesadas groseramente.
• Por último, verter la harina y el polvo para hornear y terminar de homogenizar bien la masa. Envolver en film bien y dejar reposar en la heladera por 2 horas o hasta que tome cuerpo.
• Estirar la masa a 1cm de espesor y cortar con un molde circular 2 discos iguales. 24 cm. de diámetro. Hornear a 180°
• Disponer uno de los discos y por encima colocar el dulce de leche repostero. Luego, colocar el otro encima y una segunda capa de dulce de leche, después crema batida a punto chantilly y cubrir con frutos rojos y antes de servur espolvorear con azúcar impalpable.

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