Recetas de brochetas de calabacín

Las brochetas (brochette) o pinchos son uno de los platos más versátiles. La gran capacidad para combinar verduras, carnes, pescados y frutas ofrece posibilidades tanto en salado como en dulce. Entre las propuestas más populares destacan el pincho moruno basado en carne de cordero sazonada, el churrasco con toques picantes o el satay asiático. Los modos de elaboración ofrecen posibilidades tanto en caliente como en frío. Otros ingredientes usuales en la elaboración de brochetas son los mariscos y moluscos a la parrilla.

Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante

Acompañamiento Fácil 10 min 8 min

Ingredientes: Salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miso blanco 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla) 1 cucharada de salsa de ostras 1...

Brochetas de ternera con pimiento rojo y calabacín

Plato Fácil 30 min 469 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de tapa de ternera. 1 calabacín. 1 Pimiento rojo. Comino. Aceite de oliva. Sal y pimienta.

Brochetas de calabacín con queso acompañadas de zanahorias a la plancha

Aperitivo Fácil 15 min 128 kcal

Ingredientes: Calabacín Queso havarti o cualquiera que funda bien Zanahoria.

Brochetas rollito de pollo y calabacín

Aperitivo Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 4 filetes finísimos de pechuga de pollo 4 lonchas de calabacín a lo largo Cuatro patatitas nuevas Un cuarto de cebolla morada Cuatro daditos de...

Plato único: brocheta de pescado en tempura

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para la tempura: 400 g de harina de trigo 2 yemas de huevo 350 g de agua muy fría 1 cucharadita de sal Resto de ingredientes: 36 dados grandecitos...

Brocheta de vieiras

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 12 espárragos trigueros (40 g) 24 vieiras (160 gr) limpias 90 g de tomate 60 g frutos secos varios 30 g de calabacín verde 60 cc aceite de trufa...

Brocheta de solomillo de buey en sazón dominicano

Aperitivo Medio 30 min 15 min

Ingredientes: ½ Kg. De solomillo de buey en trozos ¼ de taza de sazón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla tierna 1 calabacín 2 lonchas de bacón ahumado...

Pincho y brocheta de codorniz

Plato Medio 30 min 20 min

Ingredientes: Dos codornices Dos huevos Un puerro Un vaso de jerez Sal, aceite y pimienta Berenjena Promedio Calabacín mediano Un poco de queso rallado Un poco...

Brochetas de pollo y verduras con salsa de yogurt

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 4 pechugas de pollo champiñones tomates cherry calabacines baby sal 1 diente de ajo perejil AOVE (aceite de oliva virgen extra) Para la salsa: 1...

Brochetas con salsa de guayaba

Aperitivo Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 3 cigalas 4 langostinos rayados Calabacín en dados Pimiento rojo, tocitos cuadrados Aceitunas verdes y sin hueso Ciruelas (en aquel momento había)...

Brochetas de vieira y bogavante

Aperitivo Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 10 porciones de carne de vieira 1 bogavante aceite de perejil 200 g de mafaldine Barilla 1/2 calabacin 1 tomate maduro 1 cebolla

Brochetas de mini-hamburguesas

Plato Fácil 50 min 673 kcal

Ingredientes: 250 g de carne de ternera picada 250 g de carne de cerdo picada 1 huevo 1 cda de pan rallado 80 g de maíz cocido 8 tomates cherrys 1 calabacín 1...

Piruletas de pan de molde con cosas ricas.

Aperitivo Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Patatas con abriguito de calabacin Paquetitos de jamón y kiwi Pinchos de piña y beicon 2 patatas y pavo Miniquiché de codorniz en pincho Melón con...