Vasitos de pepino rellenos de paté y hummus de ... altramuces

Ingredientes

• 100gr de altramuces, pelados
• dos tomates pequeños
• una cucharada sopera de aceite de oliva
• una rebanada de pan de molde
• orégano y sal

Preparación

• Pelamos los tomates y les sacamos las semillas.
  
  En el vaso de triturar ponemos los altramuces, los tomates, la miga de pan remojada y escurrida y el resto de los ingredientes.
• Si vemos que no nos queda consistente, porque el tomate tenga demasiada agua, añadimos un poco más de pan hasta conseguir la textura que nos guste.
• Podemos añadirle un poquito de tahina, o tahin, que es el condimento que se usa para hacer el auténtico hummus con garbanzos, y así conseguiremos otro sabor diferente.
• Lo hagamos como lo hagamos está para morirse de rico , untado en unas tostadas o como lo presentemos.
• Y pensando en otra forma de presentarlo que resultase rica, se me ocurrió ponerlo en estos vasitos de pepino.
• VASITOS DE PEPINO RELLENOS
  
  Elaboramos nuestro hummus y paté.
  
  Pelamos unos pepinos y con un descorazonador le extraemos las pepitas.
• Rellenamos el hueco y aderezamos con un poco de orégano, aceite de oliva, sal y crema de vinagre de Módena.

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