Name: Buñuelo de cuaresma en tmx
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g. de crema pastelera aromatizada con vainilla; 100 g. de harina; 75 g. de mantequilla; 125 ml. de leche; 2 huevos; 1 cucharada sopera de anís seco; 1 poquito de canela; 1 poquito de sal; 1 cucharadita de te de matalaúva; piel de limón rallada; Aceite para freir

Buñuelo de cuaresma en tmx

Aperitivo

2 porciones

15 min

Fácil

Preparación

Pesar la harina, tamizar y reservar. En el vaso de la tmx. poner la leche, mantequilla y la sal, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Pesar la harina, tamizar y reservar. En el vaso de la tmx. poner la leche, mantequilla y la sal, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir la harina, programar 30 segundos vel. 5, quitar el vaso de la tmx. y dejar enfriar sobre 5 minutos.
Añadir la harina, programar 30 segundos vel. 5, quitar el vaso de la tmx. y dejar enfriar sobre 5 minutos.
Colocar de nuevo el vaso, añadir la crema pastelera, mezclar 15 segundos, vel. 5. Añadir las esencias, poner la tmx. en velocidad 5 con el cubilete puesto, y añadir en la tapa los huevos batidos, para que caigan poco a poco.
Colocar de nuevo el vaso, añadir la crema pastelera, mezclar 15 segundos, vel. 5. Añadir las esencias, poner la tmx. en velocidad 5 con el cubilete puesto, y añadir en la tapa los huevos batidos, para que caigan poco a poco.
Retirar la masa e ir friendo a fuego moderado, del tamaño de una cucharadita.
Una vez frito, poner sobre papel absorbente y pasar por azúcar.
islacris
Retirar la masa e ir friendo a fuego moderado, del tamaño de una cucharadita.
Una vez frito, poner sobre papel absorbente y pasar por azúcar.
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